Mad & Måltid

Vi vil gerne lære børnene om madkultur, derfor har vi i huset en uddannet
køkkenpersonale, som sørger for, at børnene får en sund og varieret kost, så vi sikre
vores børn god trivsel og gode kostvaner. Maden sammensættes i overensstemmelse
med Sundhedsstyrelsen kostråd, og vores mål for madlavningen er at involvere
børnene samt ”mad fra bunden af”.

Køkkenet ligger i husets centrum, som husets hjerte, hvilket gør det let
at have børn med i køkkenarbejdet hver dag. Det er en del af vores pædagogik, både at vi hjælper hinanden, og at børnene får en oplevelse af råvarernes proces. Vi tror det er en god måde, at få en sund madkultur, medens vi træner motorik, sprog, processer, dannelse,
koncentration og ro.

Ved måltiderne opfordrer vi børnene til selv at hælde op, skære ud, og at de store
hjælper de små. Vi tror på, at ved at være gode rollemodeller og vise børnene vejen,
bliver de i stand til at vokse med opgaven.

Morgenmad
Når dagen begynder i Krogården, dækker personalet morgenbord og tænder kun lidt lys,  for at få en stille og rolig start.
Morgenmaden serveres fra kl. 6.30 og frem til kl. 7.45. Morgenmåltidet består af
rugbrød med smør, rugfras evt. med rosiner, havregryn hvor man må få lidt sukker
eller rosiner på, og nogle gange havregrød. Børnene kan vælge imellem mælk og
vand at drikke. Desuden er der te og kaffe på kanden til forældre der har tid til en tår.

Frokost
Frokost serveres kl. 11.00 -11.40 på stuerne. 

Hver tirsdag laver vi bålmad, hvor stuerne skiftes til at lave maden sammen med
kokken.

En dag i ugen har vi smør-selv-mad.

Mellemmåltider
I forbindelse med morgensamlingen kl. 9:00 får børnene tilbudt formiddags mad.
Dette måltid består af forskellige grøntsager og groft brød, hertil har de mulighed for
at drikke vand.

Omkring kl. 13:30 –14:30 tilbyder vi eftermiddags mad, det kan være frugt &
grønsager, ofte med kokkens hjemmebagte grovbrød og andre lækre ting, samt vand
at drikke.

Dagens måltider fremgår af menutavlen som hænger i køkkenet.

Fest og højtider.
Vi lærer også børnene om måltidets betydning i forbindelse med højtider og særlige
begivenheder, hvor måltidet indgår i fejringen i form af et tilpasset festmåltid.

Som en del af at være en sund børnehave, begrænser vi også børnenes sukkerindtag
ved disse begivenheder. Når vi fejrer børnenes fødselsdag, tillader vi, at børnene
tager noget festligt med hjemmefra, vi henstiller til at det er sundt, at sukkerindholdet
er gennemtænkt,.

Betaling/valg af ordning
Vi har forældrebetalt frokostordning, som opkræves sammen med betalingen for at gå
i børnehave. Bestyrelsen skal forholde sig til denne ordning hvert 2. år, og deres
beslutning gælder for hele børnehaven.

Madordningen for mellemmåltiderne er en individuel beslutning, som opkræves på et
separat girokort fra forvaltningen. Denne ordning består af morgenmad, formiddags
mad og eftermiddags mad. Forældrene kan således uafhængigt af frokostordningen
fravælge madordningen. Fravalget gælder dog alle 3 måltider, og
kan ikke på anden måde splittes op. Ved fravalg er det et krav, at forældrene selv sørger for morgenmad og mellemmåltider til barnet.

 

Du kan se vores nyeste smiley fra Miljø- og Fødevareministeriet Krogårdens smiley